Entradas que funcionam como refeição principail

por **Tareca** Sáb 28 Jan 2012, 12:37

Ingredientes:

Febras de porco para grelhar; azeite; alhos e coentros ou salsa

Preparação:

Assam-se as febras, de preferência na brasa, embora no grelhador eléctrico também não fiquem mal. Passam-se para uma travessa e cortam-se aos bocadinhos pequenos. Convém cortar mesmo dentro da travessa para ficar lá aquele molhinho que traz do grelhador. À parte, esmagam-se os alhos, picam-se os coentros ou a salsa , junta-se um pouco de azeite e esmagam-se no almofariz, ou numa tigela. Junta-se mais azeite (pra fazer a bela sopinha de pão), deita-se esta mistura por cima da carne e ...

BONS PETISCOS!

PS: Para reciclar sobras de febras grelhadas também é bom. Neste caso sugiro que se cortem as febras em tirinhas mais finas. Pode usar-se o molho referido, ou aquecer o azeite com o alho como se fosse o molho à lagareiro. O molho quente também é bom para sobras de entrecosto grelhado.

por **Katuxa** Sáb 28 Jan 2012, 15:54

Muito bom Tareca!

por **SOLD_PARA** Sáb 28 Jan 2012, 20:55

BOm trabalho Entradas que funcionam como refeição principail 97139

por **VaN_dRaCk** Dom 29 Jan 2012, 11:09

Com uns pickles à mistura também fica muito bom.. E assim puxa mais pela bebida (não aconselhado a quem vai conduzir depois)!

por **Alvaro Carvalho** Dom 29 Jan 2012, 13:29

Pois é, mas com alho cru, lá vou ter q dormir sozinho.
Minha esposa, se eu comer alho cru, vai dormir para o sofá...Nao suporta o cheiro.

O q eu sofro há 25 anos!
Nunca mais pude comer o bacalhau cozido com alho...